Sabrage - это техника открывания бутылки игристого вина путём срубания её горлышка саблей. По-гусарски, так сказать.
На прошлой неделе я побывала на производстве сидра Bullevie, где нам рассказали, что сорта сидров, изготовленные по технологии шампануа, тоже можно открывать таким способом.
И не только рассказали, но и показали!
(
Read more... )